Raccolto tra le montagne del Parco Nazionale d'Abruzzo, a
Barrea, tra campagna e lago sorge "il Rifugio": un'autentica isola di
quiete circondata dalla verde oasi del bosco nel quale è possibile
apprezzare lo scorrere dei ruscelli o ascoltare l'eco delle delicate correnti del
lago.
Il ristorante, oltre ad un gustoso menù pizze, offre un
ottimo servizio di Bed & Breakfast, per permettervi di apprezzare al
meglio la quiete del Parco e mangiare in modo sano. La nostra
simpatia e la nostra creatività non aspettano che offrire al vostro palato le
gustose ricette abruzzesi e qualche piacevole momento di frizzante allegria.
Cosa aspettate ?
Venite a trovarci !
Tagliatelle alla Boscaiola
Fragrante pasta all'uovo fatta in casa con un delizioso sugo di funghi freschi, prosciutto crudo a tocchetti e salsiccia nostrana
Gnocchetti con orapi
Pasta acqua e farina cucinata con gustosa e genuina verdura locale. Un piatto semplice e tradizionale al sapore di montagna
Cazzarelli e fagioli
Pasta acqua e farina al "sapore di un tempo", cucinata con ingredienti genuni, semplicità e gusto.Parti- colarmente gradevole in inverno
DA ROMA:
- AUTOSTRADA A1 USCITA FROSINONE per SORA direzione
P.N.A.
- AUTOSTRADA A24-A25 USCITA AIELLI, per PESCASSEROLI direzione P.N.A.
DA PESCARA:
- AUTOSTRADA A25 USCITA PRATOLA per SULMONA , CASTEL DI
SANGRO , direzione P.N.A.
DA NAPOLI:
- AUTOSTRADA A1 NAPOLI - ROMA USCITA CAIANELLO per
VENAFRO e CASTEL DI SANGRO direzione P.N.A.
DA BARI:
- AUTOSTRADA A14 BARI-PESCARA USCITA VALDISANGRO per
CASTEL DI SANGRO direzione P.N.A.
Campagnola
Trionfo di orapi mozzarella e salsiccia che permette di scoprire un gusto unico, tipico dei nostri luoghi, che unisce il sapore della verdura al gusto della carne di montagna
Rifugio
Prende il nome dal locale: realizzata con mozzarella, pomodoro,melanzane,salame e prosciutto nostrani. Tra le più richieste e appetitose !
Tricolore
Italiana nel colore e nel sapore. Questa speciali- tà è realizzata con prosciutto crudo, rucola e stracchino.