


Raccolto tra le montagne del Parco Nazionale d'Abruzzo, a
Barrea, tra campagna e lago sorge "il Rifugio": un'autentica isola di
quiete circondata dalla verde oasi del bosco nel quale è possibile
apprezzare lo scorrere dei ruscelli o ascoltare l'eco delle delicate correnti del
lago.
Il ristorante, oltre ad un gustoso menù pizze, offre un
ottimo servizio di Bed & Breakfast, per permettervi di apprezzare al
meglio la quiete del Parco e mangiare in modo sano. La nostra
simpatia e la nostra creatività non aspettano che offrire al vostro palato le
gustose ricette abruzzesi e qualche piacevole momento di frizzante allegria.
Cosa aspettate ? Venite a trovarci !

Fragrante pasta all'uovo fatta in casa con un delizioso sugo di funghi freschi, prosciutto crudo a tocchetti e salsiccia nostrana
Pasta acqua e farina cucinata con gustosa e genuina verdura locale. Un piatto semplice e tradizionale al sapore di montagna
Pasta acqua e farina al "sapore di un tempo", cucinata con ingredienti genuni, semplicità e gusto.Parti- colarmente gradevole in inverno

Case di pietra a faccia vista, tetti a coppi dai colori stentati,
miniature di vie in salita, una natura possente e multiforme che un lago
artificiale ha armoniosamente impreziosito:ecco signori questa è Barrea,
"la perla del Parco Nazionale d'Abruzzo". Un piccolo borgo di montagna
arroccato su uno sperone roccioso, come ce ne sarebbero tanti lungo
l'intera dorsale appenninica, tuttavia reso unico dalla sua storia, dal
geloso attaccamento della sua gente e dall'affettuoso riscontro delle
migliaia di turisti che ogni anno visitano il decano dei Parchi
Nazionali d'Italia. Abbastanza dunque perché una descrizione generica
diventi più dettagliata, restituendo così fino in fondo le meraviglie di
questo angolo dell'Abruzzo montano che vi consigliamo vivamente di
visitare.

Trionfo di orapi mozzarella e salsiccia che permette di scoprire un gusto unico, tipico dei nostri luoghi, che unisce il sapore della verdura al gusto della carne di montagna
Prende il nome dal locale: realizzata con mozzarella, pomodoro,melanzane,salame e prosciutto nostrani. Tra le più richieste e appetitose !
Italiana nel colore e nel sapore. Questa speciali- tà è realizzata con prosciutto crudo, rucola e stracchino.